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農家がつくるごはん屋さん
農・おおはし
大自然が生んだ大地の恵みを。
生産者の思いが届くこの場所。
さあ、新しい食の世界へ。
生産者と共に歩む飲食店
契約農家で大切に育てられた食材を私達は提供しています。
コンセプトをMade in Japanに。
こだわりと安心安全の野菜
を使った料理人自慢の料理をご堪能下さい。
新鮮な野菜と大人気の特製ドレッシングを使ったサラダです。
ドレッシングにも野菜を使用し、一から店内で作っています。しっかりとした素材の味を楽しむことが出来る逸品です。
03 Ohashi Farm Salad
スパイシーな特製のソースと、濃厚なエビが混ざり合ったガーリックシュリンプは、岐阜のNaturaで長年愛されてきた看板メニューです。これだけを目当てに来店するお客様も少なくはありません。
01 Garlic shrimp
当店セレクトのオーガニックワインは。
全ての料理に合うテイストです。
赤も白もお気軽にスタッフにお声がけ下さい。
02 Organic Wine
契約農家との繋がり
私達は自社で農家と畜産を営んでおります。より食材への探究心を持つことで、食材の一つ一つを無駄にしないよう日々、試行錯誤しております。
地域と一体化し若者のインターンシップから、子供達による芋掘り大会など様々な行事も積極的に行っています。
店内風景
スタッフ挨拶
私達は飲食業界と生産者の掛橋にとなり、生産者の地位の向上と、消費者の安心感のトレーサビリティを根本とした仕事のあり方を目指しています。
今日、人々の健康志向の向上によりより、良い物、安心安全な物を取り入れようという動きが活発になってきています。
食を学びながら、作る者、食す者の観点から考えられる新しい食事スタイルを共に感じられることの出来るお店となる事を願っています。
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SHOPPING
産地直送、野菜の定期便
岐阜と言えば飛騨牛。
この牛の希少価値は高く。
高級和牛として全国で人気があります。
和牛オリンピックで数々の賞を受賞しています。
飛騨牛
岐阜県中津川市の山奥の自然の中で育てられた
飛騨牛。
日本のブランド牛の中でもトップレベルの人気を誇ります。
東濃ファーム
畑づくりから農業体験まで
未来の安全な食へ橋渡し
岐阜の農業特集
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旬菜洋食バルNatura
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農・おおはし
〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町2-11-4Lee3ビル8階
TEL 03-6273-8779